Категории
Сфера обслуживания
Компьютеры / ИТ / Интернет
отменить фильтрГорода
Львов
Период
за сегодня
за сегодня и вчера
за вчера
за неделю
за месяц
изменитьУсловия поиска

Вид поиска:

резюме

Регион:

Украина, Львов

Вид просмотра: расширенный краткий

Результаты поиска резюме

Олег Леонідович

Шеф-кухар, Executive Chef
31.10.17, Украина, Львов, оклад 15000 грн.

Executive chef (Шеф-кухар) з 27 річним досвідом, з них 20 років за кордоном (Польща, Франція, Україна), 16 останніх років на посаді шеф-кухаря, Executive chef, шукає роботу в ресторані. Розробляю різне меню, складаю калькуляції. Навчаю персонал культурі приготування і подачі вишуканих страв. Готую ексклюзивні замовлення. Хочу вкласти свій досвід в розвиток ресторанного бізнесу. Великий досвід у відкриті ресторанів з «НУЛЯ». Сертифікований міжнародним клубом Шеф-кухарів. Готовий до переїзду в інші райони України. Кухня - серце кожного ресторану. А шеф-кухар – той, хто змушує це серце працювати, хто вдихає в нього життя. Я Executive Chef повний ентузіазму, уміння і бажання розвивати в Україні концепцію європейського обслуговування клієнтів на вищому рівні.
Мої Обов'язки
1. ШЕФ-КУХАР НАЛЕЖИТЬ ДО КАТЕГОРІЇ КЕРІВНИКІВ.
2. Здійснюю керівництво виробничо-господарською діяльністю підрозділу підприємства громадського харчування.
3. Направляю діяльність трудового колективу на забезпечення ритмічного випуску продукції власного виробництва необхідного асортименту та якості відповідно до виробничого завдання.
4. Провожу роботу з удосконалення організації виробничого процесу, з впровадженням прогресивні технології, в ефективному використанню техніки, підвищенням професійної майстерності працівників з метою підвищення якості продукції, що випускається.
5. Складаю заявки на необхідні продовольчі товари, напівфабрикати та сировину, забезпечую їх своєчасне отримання зі складу, контролюю терміни, асортимент, кількість і якість їх надходження і реалізації.
6. Забезпечую на основі вивчення попиту споживачів різноманітність асортименту страв і кулінарних виробів, складаю меню.
7. Здійснюю постійний контроль за технологією приготування їжі, нормами закладки сировини та дотриманням працівниками санітарних вимог і правил особистої гігієни.
8. Здійснюю розстановку кухарів та інших працівників виробництва.
9. Складаю графік виходу кухарів на роботу.
10. Провожу бракераж готової їжі.
11. Періодичного контролю впродовж робочого дня процесу приготування їжі, дегустація якнайбільшої кількості страв на смак, консистенцію, запах і загальну якість;
12. Організовую облік, складання і своєчасне подання звітності про виробничу діяльність, впровадження передових прийомів і методів праці.
13. Регулярно контролюю доходи кухні.
14. Контролюю правильну експлуатацію устаткування та інших основних засобів.
15. Провожу інструктаж з технології приготування їжі та іншим виробничим питань.
16. Контролюю дотримання працівниками правил і норм охорони праці і техніки безпеки, санітарних вимог і правил особистої гігієни, виробничої та трудової дисципліни, правил внутрішнього трудового розпорядку.
17. Провожу роботу з підвищення кваліфікації працівників.
Моє резюме
1990-1993рр. Франція м. Діжон ресторан "Le Procope" Повар
- Навчання рецептами Класичною Французької кухні.
- Набуття практичних навичок кухаря.
- Практичне закріплення набутих навичок.
1993-1995рр. Польща г.Тарнобжег ресторан "Пані Джюіори" Кухар, Старший кухар
- Продовження закріплення навичок на посаді кухарем.
- Початок праці на посаді старшого кухаря.
- Допомога закладу в розробці нового меню.
- Участь в покращені виторгу ресторану на 10-15%.
1995-1998рр. Кабардино-Балкарія м. Нальчик ресторан-готель "Долинськ" Кухар, Старший кухар
- Продовження закріплення професійних навичок.
- Стажування і практика на посаді шеф-кухаря.
- Участь та допомога у розвитку ресторанного бізнесу.
1998-2005рр. Польща м. Познань ресторан-готель "Ikar" Шеф-кухар
- Розробка меню, поновлення та впровадження нових страв.
- Підбір та навчання персоналу.
- Навчання персоналу для роботи на новому обладнані.
- Підвищення виторгу ресторану на 15-20%.
2005-2017рр.Польща, Україна (Карпати, Крим) ресторани готелів Шеф-кухар
- Розвиток різного меню.
- Робота з персоналом по приготуванню страв нового меню.
- Робота з доставкою продуктів.
- Напрямок роботи з підвищенням виторгу ресторану.
З 2007р. сертіфікован від: World Polonia Business Club wraz Kapitula Klubu Szefow Kuchni

Олег Леонідович

Шеф-Кухар професійно розробе меню.
31.10.17, Украина, Львов, оклад 1 грн.

Executive chef (Шеф-кухар) з 27 річним досвідом, з них 20 років за кордоном (Польща, Франція, Україна), 16 останніх років на посаді шеф-кухаря, Executive chef, шукає роботу в ресторані. Розробляю різне меню, складаю калькуляції. Навчаю персонал культурі приготування і подачі вишуканих страв. Готую ексклюзивні замовлення. Хочу вкласти свій досвід в розвиток ресторанного бізнесу. Великий досвід у відкриті ресторанів з «НУЛЯ». Сертифікований міжнародним клубом Шеф-кухарів. Готовий до переїзду в інші райони України. Кухня - серце кожного ресторану. А шеф-кухар – той, хто змушує це серце працювати, хто вдихає в нього життя. Я Executive Chef повний ентузіазму, уміння і бажання розвивати в Україні концепцію європейського обслуговування клієнтів на вищому рівні.

web freelancer

программист php opencart smarty - львов
28.10.17, Украина, Львов, оклад $10

Працюю, як веб-програміст php, web-programmer html mysql javascript
Вільний графік (freelancer). Дистанційна робота по Україні.
Оплата поетапна за виконану частину роботи.

Варіанти:
1. Програмування: HTML, WML, XML, CSS, JavaScript, AJAX, Jquery,
PHP, MYSQL, ORACLE, Templates SMARTY, Сокети.
Імпорт-експорт файлів XML,Exсel.

2.Вибіркове програмування незалежних модулів до будь-яких систем
та сайтів на PHP (Joomla,Wordpress,Shop-script,PrestaShop та інш.).

3. Порізка дизайну та створення HTML-сторінок
(звичайних, SMARTY). Таблична та блочна.
Можлива підтримка стандартів W3C.


Варіанти:
1. Цілий проект. Программування, можлива порізка та верстування дизайну.
Простий дизайн безкоштовно. Складний дизайн даєте Ви.
Можна надіслати готові шаблони з дизайном.
2. Незалежні модулі для будь-яких готових статичних та динамичних сайтів
зі своєю незалежною адмінкою CMS.
3. Адмінки CMS для будь-яких статичних сайтів та FLASH-сайтів.
4. Переклад інтерфейсу CMS та готових сайтів з російської на українську мову.
5. Дизайн/редизайн сайтів.

Можливі спільні проекти з рекламними,
поліграфічними фірмами, web-студіями, менеджерами, дизайнерами.

Ваш проект = Ваш дизайн + Моі програми та шаблони.
(прості сайти, каталоги, фотогалереї, відео-Youtube,
відеотеки, медіатеки, online-TV,інтернет-крамниці, дошки оголошень, опитування, FAQ, карти Google, Visicom,
вантажоперевезення, фотодрук, конструктори, конфігуратори та інш.,
підключення інтернет-крамниць до систем portmone.com,upc.ua)

Також з іншими PHP - програмістами
(незалежні модулі та скрипти до будь-яких систем та сайтів
Joomla,Wordpress,Shop-script,PrestaShop та інш.).

Є досвід роботи 6 років над спільними проектами,роботами
з рекламними фірмами та web-студіями,
та виконані проекти більше 60.
Дуже термінових проектів та робіт не беру.
На листи з телефонами та з детальним готовим техзавданням,
відповім в першу чергу. Додатково ICQ,Google Talk,телефони.


e-mail: webcmsua@gmail.com

закрыть Паспорт

Логин (Регистрация):
Пароль:

Забыл свой пароль…